美心攜手7-Eleven 推出全新咖啡啤酒 促進循環經濟

美心集團近日宣佈，將與7-Eleven展開合作，利用7Café日常營運中產生的咖啡渣，進行升級再造，聯手在本地手工啤釀製廠釀造罐裝的BOB（Bottle of Bread）「咖啡啤」。這款創新的罐裝手工啤酒將於明日（10月23日）在70間7-Eleven門市首度上架，並計劃逐步擴展至全港及澳門近800間分店，讓更多消費者體驗這款獨特的產品。

在此次合作中，美心將收集其設施中剩餘的麵包以及7Café日常營運中產生的咖啡渣，這些原材料將被釀製成全新的罐裝咖啡啤酒。這不僅確保了產品的品質和品牌設計，還為7Café增添了獨特的風味。7-Eleven香港及澳門的常務董事表示，首批將供應使用150公斤咖啡渣釀造的2.4萬罐咖啡啤，並將根據市場反應決定是否進一步投入生產。

劉家昌指出，每間7-Eleven分店每日平均會產出0.5公斤的咖啡渣，這些資源的充分利用將有助於減少浪費，推動可持續發展。

美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威表示，每罐手工啤酒的定價為24元，這一價格接近成本價，僅能獲得微薄的利潤。他希望透過這次合作，能夠推廣循環經濟的概念，並教育市民踐行可持續發展的理念，讓更多人關注環保與資源再利用的重要性。