美國雞蛋價格飆升，禽流感疫情引發蛋荒，政府出資10億美元應對

近期，禽流感疫情在美國的蔓延導致雞蛋價格急劇上升，市場出現嚴重的蛋荒。根據美國農業部的最新報告，為了應對這一危機，政府決定投入10億美元（約78億港元）來對抗禽流感疫情，並計劃增加雞蛋的進口量，以期減緩雞蛋價格的上漲壓力。

根據美國勞工部的數據顯示，2023年1月美國的雞蛋價格較上月上漲了15.2%，這是自2015年6月以來的最大升幅，顯示出市場的供應緊張情況。

美國農業部長羅林斯（Brooke Rollins）指出，政府將採取一系列措施來應對禽流感疫情，包括降低雞蛋生產商的監管負擔，並尋求臨時進口措施，以期在短期內降低雞蛋價格。羅林斯對於在未來3至6個月內恢復雞蛋市場的穩定性表示樂觀。

自2021年底禽流感疫情爆發以來，美國家禽業已經撲殺了超過1.66億隻雞，這直接導致了雞蛋價格在2023年1月飆升至每打平均4.95美元的歷史高位。面對高漲的價格，部分消費者選擇購買雞隻，嘗試自己養雞以生產雞蛋，從而節省開支。這一趨勢催生了出租雞的業務，例如賓夕法尼亞州的Rent The Chicken公司，該公司向家庭提供價值500美元起的6個月租用雞合約，並提供便攜式雞舍及兩至四隻產蛋母雞，每週大約可生產12隻雞蛋。然而，業界人士提醒消費者在養雞時需注意相關的養殖成本，以免造成額外的經濟負擔。